Elogio
Publicación: AVALIAÇÃO DA COR DE FISHBURGUERS À BASE DE PIRAMUTABA (BRACHYPLATYSTOMA VAILANTII) COM ADIÇÃO DE POLPA DE CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDIFLORUM) E ANTIOXIDANTE SINTÉTICO
O que motivou a escolha deste tema por vocês? Parabéns pelo trabalho.
Elogio
Publicación: AVALIAÇÃO DA APLICABILIDADE DE POLPA DE CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDIFLORUM) COMO ANTIOXIDANTE NATURAL EM FISHBURGUER À BASE DE PIRAMUTABA (BRACHYPLATYSTOMA VAILANTII)
Excelente estudo, parabéns.
SLACAN 2025
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SLACAN 2025
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SLACAN 2025
Caracterização físico-química, tecnológica e antioxidante de subprodutos do processamento do trigo – farelo de trigo, farinha de varredura e mistura de grãos
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