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SLACA 2021

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

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Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Viçosa / UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa

Vinícius Lopes Lessa

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Trabajos 2Temas 1
  • Cuestión

    Desafios

    Publicación: ALTERAÇÕES NA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, BIOATIVA E MICROBIOLÓGICA DURANTE A VIDA DE PRATELEIRA DE KOMBUCHA DE CHÁ PRETO

    Olá. Gostaria de saber qual foram as maiores dificuldades encontradas durante a realização desse trabalho.

    +1
    Ver discusión

Coautores(as) (10)

  • Frederico Barros

    5 publicaciones

  • Cintia Tomaz Sant' Ana

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  • Hércia Stampini Duarte Martino

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  • Marcel Cardoso de Noronha

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  • Rodrigo Rezende Cardoso

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  • Mirian Aparecida de Campos Costa

    2 publicaciones

  • Leonara Martins Viana

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  • Alexandre Fontes Pereira

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  • Dayane Fonseca

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