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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

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Universidade Federal de Lavras

Olga Lucía Mondragón-Bernal

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Trabajos 5Temas 1
  • Cumplido

    Parabéns

    Publicación: Pesquisa de mercado sobre consumo de PANC na região de Lavras (MG)

    Parabéns Matheus, o vídeo ficou muito bom!
    Ver discusión

Coautores(as) (14)

  • Matheus Felipe Oliveira

    10 publicaciones

  • José Guilherme Lembi Ferreira Alves

    5 publicaciones

  • Jayne de Abreu Figueiredo

    5 publicaciones

  • Iaramarum de Jesus Falcão

    4 publicaciones

  • Michele de Almeida

    3 publicaciones

  • Maria Angélica Lina da Silva Arriel

    3 publicaciones

  • Lais Cristina Pereira

    3 publicaciones

  • Layana Menezes

    3 publicaciones

  • Ana Cristina Freitas de Oliveira Meira

    3 publicaciones

  • Lizzy Ayra Alcântara Veríssimo

    3 publicaciones

  • Viviane Santos Pereira

    2 publicaciones

  • LUANA ALVES TAVARES

    2 publicaciones

  • Fernanda Sousa

    1 publicación

  • KATHERINE LESLIE AYRES MOURA

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

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    Adição de farinha de yacon e sacarose na fermentação de extrato de amendoim por Lactobacillus rhamnosus

  • SLACAN 2025

    FERMENTAÇÃO DE SUBSTRATOS VEGETAIS POR Bifidobacterium longum: POTENCIAL PREBIÓTICO DOS EXTRATOS DE AMENDOIM E DE YACON

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    Tratamento com luz ultravioleta para inativação enzimática das frações píleo e estipe de cogumelos de Pleurotus ostreatus

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