ICBC 2024

Characterization and antioxidant activity of the insoluble-bound phenolics of common bean flours

ICBC 2024

Enzyme- and ultrasound-assisted extraction of phenolic antioxidants from common bean flours

SLACAN 2023

CARACTERIZAÇÃO E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS FENÓLICOS LIVRES, CONJUGADOS SOLÚVEIS E INSOLÚVEIS DE FOLHAS DE FEIJÃO TÓRTOLA EM DIFERENTES ETAPAS FENOLÓGICAS

SLACAN 2023

QUANTIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA ÁGUA DE REMOLHO DE FEIJÕES (Phaseolus vulgaris L)

SLACAN 2023

COMPUESTOS FENÓLICOS, PODER REDUCTOR Y ACTIVIDAD ANTIRRADICAL DE RESIDUOS DE EXTRACTOS ACUOSOS DE MURTILLA