Wenda Rafaela Dos Anjos Souza | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará (UEPA)

Wenda Rafaela Dos Anjos Souza

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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE CARNE DE MEXILHÃO (Perna perna) COMERCIALIZADAS EM FEIRAS LIVRES NAS CIDADES DE BELÉM E CASTANHAL, PARÁ
Ana Vitória Ribeiro do Nascimento ¹
Renires dos Santos Teixeira ¹
Nayane da Silva Santos ¹
Wenda Rafaela Dos Anjos Souza ¹
Elaine Figueiredo ¹
¹ Universidade do Estado do Pará (UEPA)
vol. 4, 2019 -
111505

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
Caracterização físico-química e teor de carotenóides em farinhas elaboradas a partir da polpa e casca de pupunha (Bactris gasipaes kunth)
Ketlen Yumi Ito da Silva ¹
Ana Vitória Ribeiro do Nascimento ¹
Erica Teixeira Soares ¹
Wenda Rafaela Dos Anjos Souza ¹
Danyelly Silva Amorim ¹
Isabelly Silva Amorim ¹
Jamille de Sousa Monteiro ¹
JOÃO HAMILTON PINHEIRO DE SOUZA ¹
¹ Universidade do Estado do Pará (UEPA)
vol. 4, 2019 -
110450

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
EFEITO DA ADIÇÃO DE FARINHA DA CASCA E POLPA DE PUPUNHA (Bactris gasipaes kunth) NOS PARÂMETROS FISÍCO-QUÍMICOS DE BISCOITOS
Erica Teixeira Soares ¹
Ketlen Yumi Ito da Silva ¹
Ana Vitória Ribeiro do Nascimento ¹
Wenda Rafaela Dos Anjos Souza ¹
Danyelly Silva Amorim ¹
Isabelly Silva Amorim ¹
Jamille de Sousa Monteiro ¹
JOÃO HAMILTON PINHEIRO DE SOUZA ¹
¹ Universidade do Estado do Pará (UEPA)
vol. 4, 2019 -
110528

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (10)