Virgínia Kelly Gonçalves Abreu in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Universidade Federal do Maranhão

Virgínia Kelly Gonçalves Abreu

Também publicou em: SLACA 2021

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Trabalhos 3

FERMENTATION OPTIMIZATION FOR A SYMBIOTIC MANGO JUICE (Mangifera indica L.)
EDUARDA ARAÚJO ¹
Sueli Rodrigues ²
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ³
Tatiana de Oliveira Lemos ⁴
Ana Lucia Fernandes Pereira ³
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
² Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
³ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
⁴ Universidade Federal do Maranhão
vol. 4, 2019 -
116066

6. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
Hibiscus sabdariffa L. BY-PRODUCTS FLOUR
Alan Bezerra Ribeiro ¹
Anida Maria Moraes Gomes ²
Tatiana de Oliveira Lemos ³
Saulo da Silva Gomes ¹
Luana Cristina Silva de Sousa ¹
Benda Paiva Campi Neves ¹
Mauriane Maciel da Silva ⁴
Bianca Almeida de Souza ¹
Darcia Araújo ¹
Ana Lucia Fernandes Pereira ³
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ³
Djany Souza Silva ¹
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Estética e Coméstica / Centro Universitário FAMETRO / UNIFAMETRO
³ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
⁴ Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão
vol. 4, 2019 -
116961

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
USE OF UNCONVENTIONAL PARTS OF HIBISCUS SABDARIFFA L. IN THE ELABORATION OF MIXED NECTARS
Gislane Romano Mendonça ¹
Romário Campos ²
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ³
Tatiana de Oliveira Lemos ²
Ana Lucia Fernandes Pereira ³
¹ Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão
² Universidade Federal do Maranhão
³ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
vol. 4, 2019 -
116064

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Virgínia Kelly Gonçalves Abreu

FERMENTATION OPTIMIZATION FOR A SYMBIOTIC MANGO JUICE (Mangifera indica L.)

Hibiscus sabdariffa L. BY-PRODUCTS FLOUR

USE OF UNCONVENTIONAL PARTS OF HIBISCUS SABDARIFFA L. IN THE ELABORATION OF MIXED NECTARS

Coautores(as) (15)

Sueli Rodrigues

Tatiana de Oliveira Lemos

Ana Lucia Fernandes Pereira

EDUARDA ARAÚJO

Gislane Romano Mendonça

Romário Campos

Alan Bezerra Ribeiro

Anida Maria Moraes Gomes

Saulo da Silva Gomes

Luana Cristina Silva de Sousa

Benda Paiva Campi Neves

Mauriane Maciel da Silva

Bianca Almeida de Souza

Darcia Araújo

Djany Souza Silva

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade