Vanessa Aparecida Marcolino in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Campus Paranavaí / Instituto Federal do Paraná

Vanessa Aparecida Marcolino

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Trabalhos 4

BEBIDA KEFIR: ESTUDO DA CINÉTICA DE CRESCIMENTO DA BIOMASSA E APLICAÇÃO DE ESPESSANTES PREBIÓTICOS
Guilherme Roque Zidiotti ¹
Tamires dos Santos de Lima ¹
suellen coronado costa ¹
Kamila Figueiredo Pinheiro ¹
Vinicius Sotareli Garcia ¹
Gabriela Parro ¹
Carlos Eduardo Barão ¹
Vanessa Aparecida Marcolino ¹
¹ Instituto Federal do Paraná
vol. 4, 2019 -
114168

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
APPLICATION OF CASSAVA STARCH AND CORN STARCH BIOPOLYMER IN GUAVA POSTHARVEST CONSERVATION
suellen coronado costa ¹
Tamires dos Santos de Lima ¹
Guilherme Roque Zidiotti ¹
Vinicius Sotareli Garcia ¹
Kamila Figueiredo Pinheiro ²
Vanessa Aparecida Marcolino ³
¹ Instituto Federal do Paraná
² Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí
³ Campus Paranavaí / Instituto Federal do Paraná
vol. 4, 2019 -
114678

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
PRODUCTION OF BREADS NUTRITIONALLY ENRICHED WITH RESIDUE FLOUR FROM CASSAVA PROCESSING
Tamires dos Santos de Lima ¹
Guilherme Roque Zidiotti ¹
Aléxia Machado de Assis Arroyo ¹
Vanessa Aparecida Marcolino ¹
¹ Instituto Federal do Paraná
vol. 4, 2019 -
114167

1. Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
ANÁLISE BROMATOLÓGICA COMPARATIVA DE BALAS DE GELATINA PADRÃO E BALAS ENRIQUECIDAS COM RESVERATROL
Kamila Figueiredo Pinheiro ¹
suellen coronado costa ²
Guilherme Roque Zidiotti ²
Tamires dos Santos de Lima ²
Vinicius Sotareli Garcia ²
Vitória Bellucci Franchinconi ¹
Geovane Aparecido Ramos da Silva ¹
Vanessa Aparecida Marcolino ³
Thifani Germani de Souza ¹
¹ Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí
² Instituto Federal do Paraná
³ Campus Paranavaí / Instituto Federal do Paraná
vol. 4, 2019 -
114386

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (11)

Publicações em outros proceedings

SLACAN 2023
DOES HIGH-INTENSITY ULTRASOUND INFLUENCE THE PROBIOTIC FERMENTATION AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF BARU ALMOND BEVERAGES?

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Vanessa Aparecida Marcolino

BEBIDA KEFIR: ESTUDO DA CINÉTICA DE CRESCIMENTO DA BIOMASSA E APLICAÇÃO DE ESPESSANTES PREBIÓTICOS

APPLICATION OF CASSAVA STARCH AND CORN STARCH BIOPOLYMER IN GUAVA POSTHARVEST CONSERVATION

PRODUCTION OF BREADS NUTRITIONALLY ENRICHED WITH RESIDUE FLOUR FROM CASSAVA PROCESSING

ANÁLISE BROMATOLÓGICA COMPARATIVA DE BALAS DE GELATINA PADRÃO E BALAS ENRIQUECIDAS COM RESVERATROL

Coautores(as) (11)

Tamires dos Santos de Lima

Guilherme Roque Zidiotti

Carlos Eduardo Barão

Kamila Figueiredo Pinheiro

suellen coronado costa

Vinicius Sotareli Garcia

Aléxia Machado de Assis Arroyo

Vitória Bellucci Franchinconi

Geovane Aparecido Ramos da Silva

Thifani Germani de Souza

Gabriela Parro

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade