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SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

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Universidade Federal de Lavras

Roberta Hilsdorf Piccoli

Também publicou em: SLACA 2021

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Trabalhos 1
  • CAPACIDADE DE ADAPTAÇÃO DE Listeria Monocytogenes AO COMPOSTO MAJORITÁRIO CINAMALDEÍDO

    • Renner Rodrigo Gonçalves 1
    • Suemis Maria Parenti de Souza 2
    • Michelle Carlota Gonçalves 2
    • Silas Rodrigo Isidoro 2
    • Sabrina de Souza Nascimento 2
    • Roberta Hilsdorf Piccoli 2
    • 1 Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
    • 2 Universidade Federal de Lavras
    vol. 4, 2019 -
    117233
    4. Alimentação e saúde (AS)
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Renner Rodrigo Gonçalves

    1 publicação

  • Suemis Maria Parenti de Souza

    1 publicação

  • Michelle Carlota Gonçalves

    1 publicação

  • Silas Rodrigo Isidoro

    1 publicação

  • Sabrina de Souza Nascimento

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2023

    DETERMINAÇÃO DO pH MÍNIMO DE CRESCIMENTO E MÍNIMO INIBITÓRIO DE Escherichia coli ENTEROPATOGÊNICA E ENTEROTOXIGÊNICA

  • SLACA 2021

    ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DE Vetiveria zizanioides SOBRE Staphylococcus aureus

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