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SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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  • Português, Brasil
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UNICAMP

Ramon Sousa Barros Ferreira

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Trabalhos 1
  • EFFECT OF TEMPERATURE ON THE TRANSESTERIFICATION REACTION USING ANION EXCHANGE RESIN AS HETEROGENEOUS CATALYST

    • Ramon Sousa Barros Ferreira 1
    • Eduardo Augusto Caldas Batista 2
    • 1 Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP
    • 2 Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
    vol. 4, 2019 -
    116956
    5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)
    Pôster

Coautores(as) (1)

  • Eduardo Augusto Caldas Batista

    7 publicações

Publicações em outros proceedings

  • CBTermo 2026

    Recuperação e Avaliação de Compostos Fenólicos da Torta da Castanha-do-Brasil (Bertholletia Excelsa) com Biobased Solvents

  • ICBC 2024

    Green Chemistry Approaches to Soybean Waste: Isoflavone Extraction for Value-added Product Development

  • ICBC 2024

    Effect of High-Pressure Isostatic Treatment with pH Shifting on the Modification of Techno-Functional Properties of Quinoa Protein Isolate (Chenopodium quinoa Willd)

  • SLACAN 2023

    RECUPERANDO COMPOSTOS FENÓLICOS E ISOFLAVONAS DE OKARA USANDO BIOBASED SOLVENTS

  • SLACAN 2023

    Extracting isoflavones from okara using deep eutectic solvents: An optimization study of operating conditions

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