Pular para o conteúdo principal

SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
Login
SLACA 2019
  • Apresentação
  • Comitês
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Trabalhos
  • Contato
  • Edições anteriores
  • Edição Atual

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
  • Inglês
  • Português, Brasil
Login
Albstadt-Sigmaringen University

Patrícia Marques de Farias

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 1
  • PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF THE NOPAL (Opuntia ficus-indica) CLADODE DEHYDRATED FRACTIONS

    • Patrícia Marques de Farias 1
    • Delia Tapia Blácido 2
    • Lucicleia Barros de Vasconcelos 3
    • 1 Centro de Ciências Agrágrias / Universidade Federal do Ceará/Departamento de Engenharia Elétrica
    • 2 Universidade de Sao Paulo, Departamento de Química
    • 3 Engenharia de Alimentos / Centro de Ciências Agrágrias / Universidade Federal do Ceará/Departamento de Engenharia Elétrica
    vol. 4, 2019 -
    114002
    2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Pôster

Coautores(as) (2)

  • Delia Tapia Blácido

    3 publicações

  • Lucicleia Barros de Vasconcelos

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    INNOVATIVE LOW-HYDROPHILICITY BIOMATERIALS FROM BABASSU BY-PRODUCTS FOR PACKAGING APPLICATIONS

  • SLACAN 2025

    BIO-BASED BABASSU PACKAGING FILMS: MECHANICAL AND TEXTURE-BASED BARRIER ASSESSMENT USING CREAM CRACKER

  • ICBC 2024

    INNOVATIVE BIOBASED FILMS FROM BABASSU COCONUT BY-PRODUCTS: A SUSTAINABLE SOLUTION FOR SINGLE-USE SACHET PACKAGING

  • SLACAN 2023

    PONKAN ESSENTIAL OIL-BASED PICKERING EMULSIONS STABILIZED BY CITRUS PECTIN ON FILMS FROM BABASSU MESOCARP FLOUR

  • SLACAN 2023

    Extração e quantificação da fração proteica da torta de babaçu (Attalea speciosa)

Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações
Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo