Maria de Fátima Oliveira Bernardino | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Engenharia de alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ

Maria de Fátima Oliveira Bernardino

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Obtenção de permeado de soro de queijo microfiltrado para utilização como meio de cultura para produção de biomassa
Luciliano Cardoso ¹
Maria de Fátima Oliveira Bernardino ¹
Idila Maria da Silva Araújo ²
Laura Maria Bruno ²
Ana Iraidy S. Brígida ²
Ingrid Vieira Machado de Moraes ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
² Embrapa Agroindústria Tropical
vol. 4, 2019 -
116923

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
PRODUÇÃO DE Lactobacillus UTILIZANDO SORO DE LEITE MICROFILTRADO COMO SUBSTRATO
Maria de Fátima Oliveira Bernardino ¹
Luciliano Cardoso ²
Anderson Mota Pereira ³
Natalia Vasconcelos ⁴
Laura Maria Bruno ⁵
Ingrid Vieira Machado de Moraes ⁴
Ana Iraidy S. Brígida ⁴
¹ Engenharia de alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁵ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária / Embrapa Agroindústria Tropical
vol. 4, 2019 -
116852

6. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Coautores(as) (7)