Pular para o conteúdo principal

SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
Login
SLACA 2019
  • Apresentação
  • Comitês
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Trabalhos
  • Contato
  • Edições anteriores
  • Edição Atual

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
  • Inglês
  • Português, Brasil
Login
Universidade Federal da Paraíba

Marcelo Silva

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 1
  • ENHANCEMENT OF THE MINIMAL-PROCESSING OF THE MANGO (Mangifera indica L. var. Tommy Atkins)

    • Marcelo Silva 1
    • Suellen Arlany Silva Gomes
    • CINARA VANESSA DE MUNIZ ALMEIDA
    • Dayane Nunes Barros
    • Rodrigo Mendonça de Lucena
    • Suzana Pedroza da Silva 2
    • 1 Universidade Federal da Paraíba
    • 2 UFRPE-UAG
    vol. 4, 2019 -
    112184
    3. Formulação e processamento de alimentos (FP)
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Suellen Arlany Silva Gomes

    1 publicação

  • CINARA VANESSA DE MUNIZ ALMEIDA

    1 publicação

  • Dayane Nunes Barros

    1 publicação

  • Rodrigo Mendonça de Lucena

    1 publicação

  • Suzana Pedroza da Silva

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ENAG 2019

    INFLUÊNCIA DO ÁCIDO CÍTRICO NA CAPACIDADE DE RETENÇÃO DE ÁGUA E TEXTURA DA CARNE BOVINA

Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações
Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo