Pular para o conteúdo principal

SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
Login
SLACA 2019
  • Apresentação
  • Comitês
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Trabalhos
  • Contato
  • Edições anteriores
  • Edição Atual

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
  • Inglês
  • Português, Brasil
Login
Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Luciana Fleuri

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 1
  • DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DOS RESÍDUOS DE LARANJA

    • Milene Stefani Pereira 1
    • Cássia Carvalho 2
    • Mirella Zanutto-Elgui 1
    • Marcia Mayo 3
    • Luciana Fleuri 1
    • 1 Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
    • 2 Instituto Agronônimo de Campinas - IAC
    • 3 Instituto Agronômico de Campinas - IAC
    vol. 4, 2019 -
    112404
    6. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • Milene Stefani Pereira

    1 publicação

  • Cássia Carvalho

    1 publicação

  • Mirella Zanutto-Elgui

    1 publicação

  • Marcia Mayo

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    BIOMOLECULES CORRELATION IN JACKFRUIT WASTES BEFORE AND AFTER SOLID-STATE FERMENTATION (SSF)

  • SLACAN 2025

    AMINO ACIDS, PROTEINS AND ENZYMES FROM UNFERMENTED AND FERMENTED ORANGE INDUSTRIAL WASTE

  • SLACAN 2025

    BIOACTIVE COMPOUNDS FROM UNFERMENTED AND FERMENTED GRAPE JUICE PROCESSING WASTE

  • ICBC 2024

    CAN SOLID-STATE FERMENTATION MAKE BIOGENIC AMINES FROM ORANGE WASTE BIOAVAILABLE?

  • ICBC 2024

    EVALUATION OF ANTIOXIDANT CAPACITY IN UNFERMENTED AND FERMENTED AGRO-INDUSTRIAL ORANGE WASTE

Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações

Lista completa de trabalhos · Todos os eventos

Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo