Lucas Felipe Araújo de Souza | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará

Lucas Felipe Araújo de Souza

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PRODUÇÃO DE CONSERVA DE TOMATE DESIDRATADO COM JAMBU: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL.
Lucas Felipe Araújo de Souza ¹
LICIA AMAZONAS CALANDRINI BRAGA ¹
Francineide Bentes da Penha ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
vol. 4, 2019 -
115838

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
INTRODUÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE MINIMAMENTE PROCESSADO DE HORTALIÇAS DO TIPO FOLHOSAS PARA AGREGAÇÃO DE VALOR DOS AGRICULTORES FAMILIARES DA VILA DE AREIA BRANCA
José Odiney dos Santos Sousa ¹
Lucas Felipe Araújo de Souza ¹
Iona Tayli Souza de Souza ¹
Jessica Brito Martins ¹
Antônio Mateus Pantoja Modesto ¹
Maria Regina Sarkis Peixoto Joele ¹
Tânya Sulamytha Bezerra ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
vol. 4, 2019 -
117159

1. Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Coautores(as) (8)

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