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SLACAN 2023
SORGO NUTRE: Estudo empírico para definir as condições do processo de cocção para a inserção do sorgo na alimentação do brasileiro.
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SLACAN 2023
SORGO COZIDO, PIPOCADO E EXTRUDADO: UMA NOVA ALTERNATIVA AOS CEREAIS DE USO COMUM
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SLACA 2021
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SLACA 2021
PINE NUT FLOUR AS A FOOD INGREDIENT: INNOVATION IN THE DEVELOPMENT OF GLUTEN-FREE BREAD
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SENSELATAM 2020
DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE DE PÃES À BASE DE TRIGO SARRACENO
Discussões Científicas de Qualidade
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