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SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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  • Português, Brasil
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Universidade Federal do Amazonas

Emerson Silva Lima

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Trabalhos 1
  • Desenvolvimento de uma cápsula contendo farinha de Castanha-do-Brasil como fonte de selênio suplementar.

    • Bruna Mendonça dos Santos 1
    • Victoria Nunes Figueiredo 1
    • Carlos Henrique Barbosa dos Santos 1
    • Vanessa Souza Marinho 1
    • Pedro Campelo 1
    • Ariane Mendonça Kluczkovski 2
    • Emerson Silva Lima 1
    • 1 Universidade Federal do Amazonas
    • 2 FCF / Universidade Federal do Amazonas
    vol. 4, 2019 -
    117235
    4. Alimentação e saúde (AS)
    Pôster

Coautores(as) (6)

  • Pedro Campelo

    7 publicações

  • Ariane Mendonça Kluczkovski

    3 publicações

  • Bruna Mendonça dos Santos

    2 publicações

  • Victoria Nunes Figueiredo

    1 publicação

  • Carlos Henrique Barbosa dos Santos

    1 publicação

  • Vanessa Souza Marinho

    1 publicação

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