Eliane Colla | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Eliane Colla

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ULTRASSOUND IMPROVES THE RICE BRAN PROTEIN EXTRACTION
Edianez Umbelina Ferrazzo do Carmo ¹
Ana Lidia Rezende de Lima ²
Daneysa Lahis Kalschne ²
FERNANDA ZIMMER ³
Angela Claudia Rodrigues ⁴
Cristiane Canan ⁵
Eliane Colla ⁶
¹ Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Universidade Estadual de Maringá
⁴ Departamento de Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁵ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁶ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 4, 2019 -
113064

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

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Coautores(as) (6)

Publicações em outros proceedings

Proceedings
MICROORGANISMS GROWTH IN FERMENTED BEVERAGES: EFFECT OF SUBSTRATES