Daniela S Ferreira | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Daniela S Ferreira

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

NIR PORTABLE FOR RAPID FAT BLOOM IDENTIFICATION IN CHOCOLATES
Rafaela Franco ¹
Felipe Bachion ²
Ronei Poppi ²
Daniela S Ferreira ¹
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Química Analítica/ Instituto de Química/ Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
116056

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings

Permanência 2019
APOIO À APRENDIZAGEM ATIVA EM PROCESSOS TECNOLÓGICOS