ICBC 2026
Ultrasound-assisted recovery of proteins from cassava wastewater: effects on digestibility and antinutritional compounds
XV CIBIA
INTERFACES MISTAS COMO ESTRATÉGIA PARA VALORIZAÇÃO DAS PROTEÍNAS DE ARROZ E FEIJÃO NO DESENVOLVIMENTO DE INGREDIENTES ALIMENTÍCIOS
COBEQ IC 2026
IMPACTO DE TRATAMENTOS FÍSICOS NA DIGESTIBILIDADE E TECNOFUNCIONALIDADE DE PROTEÍNAS DE FEIJÃO FRADINHO
SLACAN 2023
UTILIZAÇÃO DOS GRÃOS RESIDUAIS DA DESTILARIA DO MILHO (DDGS) NA OBTENÇÃO DE EXTRUSADOS DE BAIXA UMIDADE PARA APLICAÇÕES EM ALIMENTOS: : PROPRIEDADES DE COR E EXPANSÃO
SLACAN 2023
CAN PLANT PROTEINS AND CARBOXYMETHYLCELLULOSE COACERVATES BE A TOOL TO VEHICLE BIOACTIVE COMPOUNDS?
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