Arthur Rodrigo da silva Vieira | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba

Arthur Rodrigo da silva Vieira

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EFFECTS OF THE FERMENTATION OF BYPRODUCTS OF THE PROCESSING OF TROPICAL FRUITS ON THE POPULATION OF LACTIC BACTERIA AND ENTEROBACTERIA IN HUMAN FECAL MICROBIOTA.
Arthur Rodrigo da silva Vieira ¹
Francisca Nayara Dantas Duarte ¹
Erika Almeida ²
Evandro de Souza ³
MARCIANE MAGNANI ⁴
Flávia Helena Carvalho de Melo ⁵
¹ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba
² Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC
³ Departamento de Nutrição / CCS
⁴ Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
⁵ Universidade Federal da Paraíba
vol. 4, 2019 -
111912

4. Alimentação e saúde (AS)

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