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SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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  • Português, Brasil
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Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas

Ana S. Prata

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Trabalhos 1
  • INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE AGENTE TENSOATIVO NO TAMANHO DE GOTAS E ESTABILDIADE DE EMULSÕES

    • Fernanda Esteves Fleury de Freitas 1
    • Louise Emy Kurozawa 2
    • Ana Silvia Prata 1
    • 1 Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
    • 2 Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
    vol. 4, 2019 -
    117082
    5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)
    Pôster

Coautores(as) (2)

  • Louise Emy Kurozawa

    5 publicações

  • Fernanda Esteves Fleury de Freitas

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

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  • SLACAN 2023

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