Ana Paula Miguel Landim | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Ana Paula Miguel Landim

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EFFECT OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE ON WHEY HYDROLYSIS USING NOVO PRO-D® ENZYME
Ana Paula Miguel Landim ¹
Caroline Silva ²
Amauri Rosenthal ²
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 4, 2019 -
114864

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

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Coautores(as) (2)