Thaís Vieira | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Prefeitura Municipal de Parnamirim - RN

Thaís Vieira

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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE FORMULAÇÕES VEGANAS DE PÃES DE POLVILHO PRODUZIDOS COM ALIMENTOS REGIONAIS
Silvia Valéria de Medeiros ¹
Fernanda Pontes ¹
Thaís Vieira ²
Thaís Passos ³
Karla Suzanne F. S.Chaves Damasceno ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Nutrição / Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Prefeitura Municipal de Parnamirim - RN
³ Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 4, 2019 -
112440

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

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Co-authors (4)