Thaiane Marques da Silva | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Thaiane Marques da Silva

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Encapsulation of probiotic bacteria by extrusion and in vitro and morphological study of the obtained particles
Maritiele Naissinger Silva ¹
Bruna Lago Tagliapietra ¹
Vinícius do Amaral Flores ²
Thaiane Marques da Silva ¹
Neila Richards ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
117257

4. Food and Health (AS)

Pôster
FEASIBILITY OF TRADE PROBIOTICS IN RESPECT OF SIMULATED GASTROINTESTINAL CONDITIONS
Maritiele Naissinger Silva ¹
Eduarda Tremea ¹
Bruna Lago Tagliapietra ¹
Vinícius do Amaral Flores ²
Thaiane Marques da Silva ¹
Alvaro da Cruz Carpes ¹
Neila Richards ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
116154

4. Food and Health (AS)

Pôster

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