T. L. M. Stamford | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Nutrição

T. L. M. Stamford

Also published on: SLACA 2021

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INFLUÊNCIA DO TRATAMENTO NA QUANTIFICAÇÃO DE PROTEÍNAS E LIPÍDEOS DE EXTRATO LÍQUIDO VEGETAL DA AMÊNDOA DE CAJU
MARIANA MESQUITA DANTAS ¹
Maria Thereza Medeiros Fernandes ²
Wilma Fabiana Ferreira da Silva ²
Felipe Carlos de Macêdo Oliveira ²
Penha Patrícia Cabral Ribeiro ³
Karla Suzanne F. S.Chaves Damasceno ²
T. L. M. Stamford ⁴
¹ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Programa de Pós-Graduação em Nutrição / Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
⁴ Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Nutrição
vol. 4, 2019 -
114487

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

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