Renata Chastinet Braga | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Renata Chastinet Braga

Is this your profile? Do login to access your certificates

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMIDO DE MANDIOCA MODIFICADO POR PIROCONVERSÃO
Fabia Costa ¹
DANIELA NOGUEIRA DOS SANTOS ¹
Renata Chastinet Braga ¹
Maria do Socorro Rocha Bastos ²
Antonia Samara Patricio Santos ³
Antonio Willian de Oliveira Araújo ³
Rafael Audino Zambelli ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ Universidade Federal do Ceará - UFC
vol. 4, 2019 -
117191

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (6)

Publications in other proceedings

CBCTA 2020
REQUEIJÃO TRADICIONAL E LIGHT: ACEITAÇÃO POR ESCALA DO IDEAL