Raquel Gomes | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / Programa de Pós-Graduação em Alimentos / UEM / Universidade Estadual de Maringá

Raquel Gomes

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CREME DE LEITE ACIDIFICADO POTENCIALMENTE SIMBIÓTICO
Pamela Dutra Rodrigues ¹
JIULIANE MARTINS DA SILVA ¹
Raquel Gomes ²
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Programa de Pós-Graduação em Alimentos / UEM / Universidade Estadual de Maringá
vol. 4, 2019 -
112981

3. Formulation e processing of food (FP)

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