MURILLO FREIRE JR. | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

MURILLO FREIRE JR.

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USE OF EDIBLE COATINGS IN 'RAVENA' ITALIAN TOMATOES (Solanum lycopersicum)
DAIANA AMANCIO ¹
MURILLO FREIRE JR. ²
Antônio Gomes Soares ²
HENRIQUETA TALITA BARBOZA ²
José Carlos Sá Ferreira ²
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 4, 2019 -
116990

3. Formulation e processing of food (FP)

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