Luiza Gabriella Soares Dantas Pinheiro | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Luiza Gabriella Soares Dantas Pinheiro

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INFLUÊNCIA DE DIFERENTES TIPOS DE FARINHAS E SEMENTES NA ABSORÇÃO DE ÓLEO EM CARNE BOVINA EMPANADA
Jaquilene Cavalcanti ¹
Luiza Gabriella Soares Dantas Pinheiro ¹
Fernanda Pontes ¹
Bruna Leal Lima Maciel ¹
Thaís Passos ¹
¹ Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 4, 2019 -
114546

3. Formulation e processing of food (FP)

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