João Pedro Rodrigues Prado | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

João Pedro Rodrigues Prado

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SECONDARY PRODUCTS FROM THE BREWING WORT FERMENTATION IN CONTINUOUS TUBULAR EQUIPMENT
Yuri Ramatis Silva Miranda ¹
Flávio L. Schmidt ²
João Pedro Rodrigues Prado ³
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (Universidade Estadual de Campinas)
² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
114570

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

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