Daysemara Viana de Oliveira | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual do Ceará

Daysemara Viana de Oliveira

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IMPACT OF A FOOD WASTE INTERVENTION IN A FOOD AND NUTRITION UNIT IN FORTALEZA, CEARÁ
Renata Carmo de Assis ¹
Daysemara Viana de Oliveira ¹
Ramilly Rodrigues Cavalcante ¹
Isabella Pessoa Marinho ²
Maria Izabel Carneiro Ferreira ³
¹ Universidade Estadual do Ceará
² Universidade Federal do Ceará
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / UFC (Universidade Federal do Ceará)
vol. 4, 2019 -
115792

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

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