Carolina Lima Cavalcanti Albuquerque | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba

Carolina Lima Cavalcanti Albuquerque

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MECHANICAL AND BARRIER PROPERTIES OF LACTIC ACID POLY ACTIVE FILMS ADDED FROM URUCUM ACTIVE COMPOUNDS (Bixa orellana L.)
SIMONE ALVES MONTEIRO DA FRANCA ¹
Cristiani Viegas Brandão Grisi ²
Carolina Lima Cavalcanti Albuquerque ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
² Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba
vol. 4, 2019 -
115835

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

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