Camila Teodoro Rezende Picinin | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras

Camila Teodoro Rezende Picinin

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TARO (Colocasia esculenta) MUCILAGE IN FROZEN PRE-BAKED BREAD
Camila Teodoro Rezende Picinin ¹
JOELMA PEREIRA ²
¹ Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
vol. 4, 2019 -
115842

3. Formulation e processing of food (FP)

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Co-authors (1)

JOELMA PEREIRA
7 publications