Angelica Piedad Sandoval Aldana | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Ingeniería Agroindustrial / UT / Ingenieria Agronomica / Universidad del Tolima

Angelica Piedad Sandoval Aldana

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Development of an innovative mixture of guacamole from Hass avocado (Persea americana mill vs. Hass) and Filipino mango (Manguifera Indica l.).
Salomé López ¹
Lili Muñoz ¹
Angelica Piedad Sandoval Aldana ²
¹ Programa De Ingeniería Agroindustrial / Facultad de Ingeniería Agronomica / Universidad del Tolima
² Ingeniería Agroindustrial / UT / Ingenieria Agronomica / Universidad del Tolima
vol. 4, 2019 -
115981

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster
Morphological, physical and chemical evaluation of four genetic materials Theobroma cacao L. from Tolima department, Colombia.
Juan Borja ¹
Angelica Piedad Sandoval Aldana ²
Heidi Briggity Horta Tellez ³
Giann Carlos Peñaloza Atuesta ⁴
¹ Biologia / UT / Facultad de ciencias / Universidad del Tolima
² Ingeniería Agroindustrial / UT / Ingenieria Agronomica / Universidad del Tolima
³ Programa de Ingeniera Agroindustrial / Facultad de Ingeniería Agronomica / Universidad del Tolima
⁴ Departamento de Quimica / Facultad de ciencias / Universidad del Tolima
vol. 4, 2019 -
115735

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (5)