Andrés Corimayhua Silva | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Facultad de Ingeniería y Arquitectura / Universidad Peruana Unión / Universidad Peruana Unión

Andrés Corimayhua Silva

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OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION PARAMETERS OF TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS FROM QUINOA (Chenopodium quinoa Willd) LEAVES VARIETY INIA 420 – NEGRA COLLANA
Andrés Corimayhua Silva ¹
Joel Jerson Coaquira Quispe ²
¹ Facultad de Ingeniería y Arquitectura / Universidad Peruana Unión / Universidad Peruana Unión
² E.P. Ingeniería de Industrias Alimentarias / Facultad de Ingeniería y Arquitectura / UPeU (Universidad Peruana Unión)
vol. 4, 2019 -
116872

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

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Co-authors (1)

Joel Jerson Coaquira Quispe
1 publication