Andre Guerra | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Andre Guerra

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PROBIOTIC PROPERTIES OF LACTOBACILLI STRAINS OF HUMAN ORIGIN
Matheus Rodrigues ¹
Andre Guerra ²
Rosa Helena Luchese ¹
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos, Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca
vol. 4, 2019 -
114819

4. Food and Health (AS)

Pôster
LACTOBACILLUS SURVIVAL TO OXIDATIVE STRESS: EFFECT OF MILK AND HONEY MATRICES
Vanessa Moraes Ramalho Castro ¹
Mariane Mota ¹
Rosa Helena Luchese ¹
Edlene Ribeiro ¹
Cristiano Riger ²
Andre Guerra ¹
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Instituto de Ciencias Exatas / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
114699

4. Food and Health (AS)

Pôster

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