Abdiel Lurian da Silva Rocha | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais

Abdiel Lurian da Silva Rocha

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ESTUDO CINÉTICO DE CERVEJA PILSEN COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DO LÚPULO POR EXTRATO ALCOÓLICO DE UVAIA (EUGENIA PYRIFORMIS CAMBESS)
Abdiel Lurian da Silva Rocha ¹
Otávio Augusto Guidini ¹
Oswaldo Kameyama ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais
vol. 4, 2019 -
112002

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

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