Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade Federal do Rio Grande

Viviane Borges Vallejos

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Extração e avaliação da mucilagem de chia (Salvia hispanica L.)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Myriam De las Mercedes Salas mellado ¹ ; Viviane Borges Vallejos ² ; Thaís Silva Santos ²

¹ FURG-Escola de Química e Alimentos ;

² Universidade Federal do Rio Grande

vol. 2, 2015 -
35888

Coautores(as) (2)