Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

NUTRIÇÃO/ISB/UFAM

Esther Solange Solis Polo

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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AMOSTRAS DE MOLHO DE TUCUPI COM PIMENTAS, COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE COARI-AM
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

POLO, E. S. S. ¹ ; Kemilla Sarmento Rebelo ¹

¹ NUTRIÇÃO/ISB/UFAM

vol. 2, 2015 -
34611

Coautores(as) (1)

Kemilla Sarmento Rebelo
2 publicações