Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Técnico em Nutrição - Instituto Técnico Bento Quirino - Bento Quirino

Alessandra Alcântara

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A INFLUÊNCIA DO USO DE CORANTES ALIMENTÍCIOS NATURAIS NA GASTRONOMIA ASSOCIADO AO TESTE DE ACEITAÇÃO
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

FAVARON, S. H. F. ¹ ; ALCÂNTARA, A. ² ; ALCÂNTARA, J.R. ²

¹ Nutrição - FAM - Faculdade de Americana ;

² Técnico em Nutrição - Instituto Técnico Bento Quirino - Bento Quirino

vol. 2, 2015 -
35218

Coautores(as) (2)