Comissão organizadora:

Adriano Gomes da Cruz – IFRJ

Anderson de Souza Sant’Ana – UNICAMP

Aline dos Santos Garcia Gomes - IFRJ

Carlos Adam Conte Junior – UFF

Denise Rosane Perdomo Azeredo - IFRJ

Iracema Maria de Carvalho da Hora - IFRJ

José Ricardo Hassel Lopes – IFRJ

Luciana Cardoso Nogueira – IFRJ

Márcia Cristina da Silva – IFRJ

Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa – UFRRJ

Roberto Pessanha da Silva Pires – IFRJ

Comitê Científico:

Bárbara Cristina Eugênio Pereira Dias de Oliveira – IFRJ

Giselle Duarte de Oliveira - IFRJ

Janaína dos Santos Nascimento – IFRJ

José Lucena Barbosa Junior – UFRRJ

Lourdes Maria Pessoa Masson - IFRJ

Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - IFRJ

Mônica Queiroz de Freitas – UFF

Renata Santana Lorenzo Raices – IFRJ

Simone Alves - IFRJ

Simone Lorena Quitério de Souza – IFRJ Zilma Nunes - IFRJ

Periodicidade

O IV Seminário em Inovação e Tecnologia na área de Alimentos, a ser realizado no campus Rio de Janeiro do IFRJ. É um evento de caráter bianual.

Idiomas

Os trabalhos devem estar em português.

Instituição

GRUPO DE PESQUISA EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

O PCTA está localizado no Campus Rio de Janeiro do IFRJ, situado na Rua Senador Furtado, 121, Maracanã, Rio de Janeiro