SLACAN 2025

PROPIONIC ACID DETECTION AND TEMPERATURE-RELATED MODELING FOR INDUSTRIAL-SCALE COFFEE FERMENTATION

SLACAN 2025

ANÁLISE COLORIMÉTRICA DE GRÃOS DE CAFÉ ARÁBICA BOURBON

SLACAN 2025

EFFECT OF SOLUBLE SOLIDS CONCENTRATION ON THE PHYSICOCHEMICAL QUALITY OF FREEZE-DRIED INSTANT COFFEE

SLACAN 2025

CAFÉ SOLÚVEL ESPECIAL DO CERRADO MINEIRO: UMA ABORDAGEM COMPARATIVA DA COMPOSIÇÃO DE AÇÚCARES

SLACAN 2025

OTIMIZAÇÃO DOS PARÂMETROS OPERACIONAIS DE ROTAEVAPORADOR PARA CONCENTRAÇÃO DE SÓLIDOS SOLÚVEIS EM EXTRATO DE CAFÉ ARÁBICA DESTINADO À PRODUÇÃO DE CAFÉ SOLÚVEL ESPECIAL