SLACAN 2025

REDUÇÃO DA FORMAÇÃO DE ACRILAMIDA EM BATATA COM USO DE L-ASPARAGINASE II PRODUZIDA POR Delftia lacustris

COBEQ & ENBEQ

Produção de lipase microbiana por cultivo submerso de Aspergillus tubingensis e imobilização por adsorção física em sabugo de milho como alternativa de separação

MACAÚBA 2024

PRODUÇÃO ENZIMÁTICA DE TRIACILGLICERÓIS DIETETICOS A PARTIR DO ÓLEO DE MACAÚBA (Acrocomia aculeata) EMPREGANDO LIPASES DE RHIZOMUCOR MIEHEI ASSOCIADAS AO MICÉLIO

SLACAN 2023

APLICAÇÃO DO ÓLEO DA POLPA DE MACAÚBA PARA SÍNTESE DE TRIACILGLICEROIS DIETÉTICOS: UM NOVO ÓLEO NUTRACEUTICO

COBEQ & ENBEQ

PRODUÇÃO DE HIDROLISADO DE ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS POR ROTA ENZIMÁTICA A PARTIR DE ÓLEO DE MICROALGA