EMULSIFYING CAPACITY OF NEW MICROBIAL EXTRACELLULAR POLYMERIC SUBSTANCES (EPS) USING A SOY COPRODUCT AS A SUBSTRATE

- 104560
Pôster
Download
Favoritar este trabalho
Como citar esse trabalho?
Resumo

O objetivo principal deste trabalho foi verificar a capacidade emulsionante do novo EPS produzido por Rhizobium hautlense SEMIA 6450, Ensifer meliloti SEMIA 135 e Mesorhizobium sp. SEMIA 816, utilizando o melaço de soja como substrato, comparando com o manitol como substrato.

Compartilhe suas ideias ou dúvidas com os autores!

Sabia que o maior estímulo no desenvolvimento científico e cultural é a curiosidade? Deixe seus questionamentos ou sugestões para o autor!

Faça login para interagir

Tem uma dúvida ou sugestão? Compartilhe seu feedback com os autores!

Instituições
  • 1 Universidade Federal do Rio Grande
Eixo Temático
  • 3. Biotecnologia na Produção de Alimentos, Bebidas e Cosméticos
Palavras-chave
bactérias diazotróficas
Exopolissacarídeos
emulsão