Patricia Caroline Molgero Da Ros | SINAFERM SHEB 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia Química / Escola de Engenharia de Lorena / Universidade de São Paulo

Patricia Caroline Molgero Da Ros

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Characterization of Candida rugosa lipase to obtain fatty acids from the coffee oil hydrolysis
André Fernandes ¹
Patricia Caroline Molgero Da Ros ²
Ernandes B. Pereira ³
¹ Universidade Federal de Alfenas
² Departamento de Engenharia Química / Escola de Engenharia de Lorena / Universidade de São Paulo
³ Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Federal de Alfenas
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6. Enzymatic Processes

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