Ana Cláudia Chesca | SINAFERM SHEB 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Biomedicina / Universidade de Uberaba / Universidade de Uberaba (Uniube)

Ana Cláudia Chesca

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Roasting Barley Malts for Handcrafted Beer Production
Ana Cláudia Chesca ¹
Flávio Araújo Pousa Paiva ²
José Roberto Delalibera Finzer ³
¹ Departamento de Biomedicina / Universidade de Uberaba / Universidade de Uberaba (Uniube)
² Universidade de Uberaba (Uniube)
³ Engenharia Química / Engenharia Química / UNIUBE
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3. Biotechnology in Food, Beverages and Cosmetics Production

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