XANTHAN GUM PRODUCED BY Xanthomonas campestris CCT 0083 AND CCT 5268 FROM THE FERMENTATION OF THE JUICE WASTE AS A SUBSTRATE.
5. Processos Microbiológicos
vol. 2, 2017 - -
58842
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OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA A PARTIR DA FERMENTAÇÃO DO SORO DE LEITE
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