Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Proceedings of National Bioprocesses Symposium and Enzymatic Hydrolysis of Biomass Symposium

ISSN: 2447-2816

vol. 2, 2017 -

Instituo de Tecnologia e Pesquisa / Universidade Tiradentes

Odélsia Leonor Sanchez de Alsina

Is this your profile? Do login to access your certificates

Sensory analysis of milky drink low-lactose fermented by kefir grains and flavored with mangaba
3. Biotechnology in Food, Beverages and Cosmetics Production

Acenini Lima Balieiro ¹ ; Dheine Santana Monteiro Silveira ¹ ; Lisiane Santos Freitas ² ; Odélsia Leonor Sanchez de Alsina ¹ ; Cleide Mara Faria Soares ¹ ; Álvaro Silva Lima ¹

¹ Instituo de Tecnologia e Pesquisa / Universidade Tiradentes ;

² Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Química

Lactose

Polimero Impresso Molecular

bebida lactea fermentada

vol. 2, 2017 - -
58863
APPLICATION OF ARTIFICIAL INTELLIGENCE TO ADSORPTION PROCESS IN FOOD
4. Modeling, Instrumentation and Control of Bioprocesses

Matheus Alves Santos ¹ ; Eulina Maria Farias Costa ² ; Acenini Lima Balieiro ³ ; Odélsia Leonor Sanchez de Alsina ⁴ ; Álvaro Silva Lima ⁵ ; Cleide Mara Faria Soares ⁶ ; Manuela Souza Leite ⁷

¹ UNIT ;

² Universidade Tiradentes ;

³ LABORATÓRIO DE PESQUISA EM ALIMENTOS / INSTITUTO DE TECNOLOGIA E PESQUISA / UNIVERSIDADE TIRADENTES ;

⁴ Instituo de Tecnologia e Pesquisa / Universidade Tiradentes ;

⁵ Universidade Tiradentes, Instituto de Tecnologia e Pesquisa ;

⁶ LPA e LEB / Instituto de Tecnologia e Pesquisa / Universidade Tiradentes ;

⁷ Instituto de Tecnologia e Pesquisa (ITP) / Universidade Tiradentes

Artificial Neural Networks

Breakthrough curve modelling

milk

vol. 2, 2017 - -
58890

Co-authors (8)

Publications in other proceedings