Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Proceedings of National Bioprocesses Symposium and Enzymatic Hydrolysis of Biomass Symposium

ISSN: 2447-2816

vol. 2, 2017 -

Universidade Estadual de Maringá/Departamento de Engenharia de Alimentos

Grasiele Madrona

Also published on: sinaferm-2015

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FUNCTIONAL PROPERTIES OF CHIA AND PSYLLIUM MUCILAGE
3. Biotechnology in Food, Beverages and Cosmetics Production

Jessica Antigo ¹ ; RITA DE CÁSSIA BERGAMASCO ² ; Grasiele Madrona ²

¹ Universidade Estadual de Maringá/Pós graduação em Ciências de Alimentos ;

² Universidade Estadual de Maringá/Departamento de Engenharia de Alimentos

mucilage

Chia seed

psyllium husk

vol. 2, 2017 - -
58940

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