EFEITOS DA TEMPERATURA E DO PH NA ATIVIDADE DA LIPASE PRODUZIDA POR YARROWIA LIPOLYTICA EM FERMENTAÇÃO NO ESTADO SÓLIDO UTILIZANDO FARELO DE SOJA E TORTA DE CANOLA COMO MATÉRIA-PRIMA
5. Processos Microbiológicos
vol. 1, 2015 -
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